今晚报讯（记者狄慧）连日来高温天气会导致儿童出汗增多，新陈代谢加快，从而增加了对水分和电解质的需求。此外，高温还可能影响儿童的食欲，导致他们摄入的营养不足。市儿童医院营养科医生提醒，家长需要特别注意在高温天气下为儿童提供合适的营养。
儿童需要充足的水分来补充因出汗而流失的体液。建议鼓励儿童定时饮水，避免等到口渴时才喝水。汗液中除了水分外，还含有钠、钾等电解质。家长可以通过食物或适量的运动饮料来帮助儿童补充电解质。高温天气下，儿童的蛋白质需求并不会减少。家长应确保儿童摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、豆制品等。高温可能增加某些维生素和矿物质的需求量，特别是维生素C和B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。虽然高温可能降低儿童的食欲，但他们的能量需求并不会减少。家长应提供高营养密度的食物，确保儿童获得足够的能量。
高温天气儿童饮食建议。夏季孩子可能食欲不振，提供各种颜色的蔬菜和水果，保证多样化的食物，使营养均衡，包括足够的蛋白质、维生素和矿物质，确保儿童摄入各种营养素。避免油腻和难以消化的食物，选择蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸食品的摄入。提供适量的瘦肉、鱼类、禽肉、蛋类和豆制品。适量摄入高钙食物，如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐等，帮助儿童补充钙质。提供新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。适量苦味蔬菜，如苦瓜、苦菜等，具有清热解暑的功效。适量饮用清凉饮料、冷饮：虽然冰镇饮料可以解渴，但应适量饮用，避免摄入过多糖分和热量，另外冰镇饮料、冷饮可能会刺激儿童的胃肠道，影响消化。即使在高温天气，也应保持规律的饮食习惯。
高温天气下食物容易变质，家长在选购、储存和烹饪食物时都要注意食物的新鲜度和卫生，避免食源性疾病。夏季是细菌繁殖的高峰期，家长应让孩子养成良好的饮食卫生习惯，避免消化道传染病。如果儿童没有食欲，不要强迫他们进食，以免造成积食和消化不良。可以提供小分量的食物，鼓励他们多次进食。
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